В вашей корзине нет товаров. |
Внимание! 27.04, 3.05, 8.05 магазин работает до 15-00 28.04 - 1.05, 9.05-10.05 выходные дни. Заказы на сайте принимаются круглосуточно.
|
Нескучная химия с веселыми задачами и неожиданными решениями
|
Книгу отличает нестандартный подход к изложению: задачи с подсказками и ответами, описание опытов, уникальные авторские схемы, наглядно объясняющие сложные химические явления. Живой язык и интереснейшие факты привлекут читателей всех возрастов.
Автор Волцит Петр Михайлович. Писатель, переводчик, педагог. Родился в 1975 г. в Москве. Окончил биолого-химический факультет Московского педагогического государственного института. Работал школьным учителем, переводчиком, редактором в книжном издательстве, много лет ведет занятия в кружке юных натуралистов. Автор научно-популярных и художественных книг. В свободное время любит гулять по лесу, читать и думать (но обычно на все сразу времени не хватает).
Очередная книга серии «Русская школа» адресована в первую очередь тем, кто начинает изучать химию или хочет познакомиться с ее основами. Однако и те, кто уже знаком с этой наукой, найдут в книге много нового и интересного. Она не только доступно и понятно объясняет сложные законы природы (в том числе за счет наглядных схем), помогает провести ряд интересных опытов, но и раскрывает химическую суть многих бытовых явлений: от отложений накипи в чайнике до выпекания пирогов и застывания краски. Большое внимание уделяется тому, как знание химии помогает охранять окружающую среду: уменьшать выбросы углекислого газа и вредных веществ, экономить энергетические и другие ресурсы. Кроме большого фактического материала, читателям предлагается более 60 задач, охватывающих различные разделы химии и области пересечения ее с физикой, биологией, геологией и даже миром искусства. К каждой задаче дается подсказка и развернутый ответ-объяснение. С этим необычным учебником химия больше никогда не покажется вам «сложным» или «скучным» предметом. Здесь вы найдете: • простые и понятные объяснения сложных явлений: от химической связи и окислительно-восстановительных реакций до полимеризации, изменения цвета и многих других химических процессов; • наглядные схемы, позволяющие легко разобраться в самых непростых законах мироздания; • увлекательные творческие задачи, снабженные подсказками и даже развернутыми ответами; • интересные и безопасные опыты, а также подробный и веселый рассказ о технике проведения не самых безопасных; • химические основы привычных бытовых явлений от выпечки разного вида теста до высыхания краски, застывания цемента и сжигания мусора; • рассказ о том, как химия помогает охранять окружающую среду, бороться с глобальным потеплением, уменьшать вредные выбросы, а также о том, была ли жизнь в «старое доброе время» химически чистой. А еще кроме собственно химии, вас ждут многочисленные «экскурсии» в область физики, биологии, геологии, искусствоведения и других наук. Содержание Часть 1. ЧТО ТАКОЕ ХИМИЯ? 3 Глава 1.1. Мороз по коже! 4 Пока горит свеча... 4 Береги глаз смолоду 12 Что мы пьем? 14 Глава 1.2. Молекулы и атомы 18 Первое знакомство 18 Кислород. Приятно познакомиться 21 Элементы и простые вещества 26 Глава 1.3. Чего хотят атомы 31 Печем кексы 31 Химический язык 36 Фуллерен и три углерода 45 Глава 1.4. Оксиды и кислоты 50 Оксид водорода и немного физики 50 Моя первая кислота 58 В мире грабителей 62 Пушонка и кипелка 70 Почему щелочь едкая? 73 «Кто кого сборет?» 76 Разгадка тайны накипи 79 В помощь садоводу-огороднику 82 Вы еще поучите маму пироги печь! 85 Часть 2. ХИМИЯ ЗДОРОВЬЯ 87 Глава 2.1. Дезинфекция 88 Цап-царапки 88 Нехорошо кислороду быть одному... 96 Глава 2.2. Периодическая таблица 101 Мистический порядок 101 Опасное родство 107 Глава 2.3. Чем мыть? 110 Варим мыло 110 Хвостатые амфибии 112 Часть 3. ХИМИЯ техники 119 Глава 3.1. Что такое металлы 120 Газ из топора 120 Отдам электрон в хорошие руки 126 Ослепителен и опасен 128 Ржавчина 131 Глава 3.2. Коррозия 135 Благородный? Не отдаст... 135 Краска-нестирайка 137 В кислоту, да покрепче 140 Спасительный корунд 143 Отчего темнеет серебро 144 Куда девался кислород? 147 Глава 3.3. Химия электричества 148 Ток от свечки 148 От Гальвани до Якоби 152 Вернуть кальций в строй! 156 Вольтов столб 157 Химия предупреждает: жадность опасна для жизни! 160 Электролиз 163 Гальванизация 167 Глава 3.4. Гипс и цемент 168 Оставь свой след 168 Цемент 173 Древний цемент 174 Глава 3.5. Мир углеводородов 176 Что жечь? 176 Газ – это здорово! 181 Полимеры 187 Почему «сохнет» краска 192 Огонь загрязняющий 198 Часть 4. ХИМИЯ ЦВЕТА 201 Глава 4.1. Почему светит пламя 202 Еще немного физики 202 Почему коптит свеча 206 Всеми цветами металлов 209 Глава 4.2. В мире красок 214 Пожиратели фотонов 214 Какого цвета купорос 219 PH для самых пытливых 222 Почему стареют картины 225 Глава 4.3. Почему светит лампочка 228 Инертные газы 228 Возвращение блудного вольфрама 231 Ртутный свет 233 Свет на границе 235 Кремниевая долина 236 Часть 5. ХИМИЯ ЖИЗНИ 239 Глава 5.1. Мир углеводов 240 Куда бредет тесто 240 Знакомьтесь: глюкоза 243 Такие сложные углеводы 245 Сладкий картофель 251 Глава 5.2. Ферменты и не только 255 Пищеварение без кишечника 255 Катализаторы 257 Белки – наша опора 260 Заключение 267
Автор Волцит Петр Михайлович. Писатель, переводчик, педагог. Родился в 1975 г. в Москве. Окончил биолого-химический факультет Московского педагогического государственного института. Работал школьным учителем, переводчиком, редактором в книжном издательстве, много лет ведет занятия в кружке юных натуралистов. Автор научно-популярных и художественных книг. В свободное время любит гулять по лесу, читать и думать (но обычно на все сразу времени не хватает).
Очередная книга серии «Русская школа» адресована в первую очередь тем, кто начинает изучать химию или хочет познакомиться с ее основами. Однако и те, кто уже знаком с этой наукой, найдут в книге много нового и интересного. Она не только доступно и понятно объясняет сложные законы природы (в том числе за счет наглядных схем), помогает провести ряд интересных опытов, но и раскрывает химическую суть многих бытовых явлений: от отложений накипи в чайнике до выпекания пирогов и застывания краски. Большое внимание уделяется тому, как знание химии помогает охранять окружающую среду: уменьшать выбросы углекислого газа и вредных веществ, экономить энергетические и другие ресурсы. Кроме большого фактического материала, читателям предлагается более 60 задач, охватывающих различные разделы химии и области пересечения ее с физикой, биологией, геологией и даже миром искусства. К каждой задаче дается подсказка и развернутый ответ-объяснение. С этим необычным учебником химия больше никогда не покажется вам «сложным» или «скучным» предметом. Здесь вы найдете: • простые и понятные объяснения сложных явлений: от химической связи и окислительно-восстановительных реакций до полимеризации, изменения цвета и многих других химических процессов; • наглядные схемы, позволяющие легко разобраться в самых непростых законах мироздания; • увлекательные творческие задачи, снабженные подсказками и даже развернутыми ответами; • интересные и безопасные опыты, а также подробный и веселый рассказ о технике проведения не самых безопасных; • химические основы привычных бытовых явлений от выпечки разного вида теста до высыхания краски, застывания цемента и сжигания мусора; • рассказ о том, как химия помогает охранять окружающую среду, бороться с глобальным потеплением, уменьшать вредные выбросы, а также о том, была ли жизнь в «старое доброе время» химически чистой. А еще кроме собственно химии, вас ждут многочисленные «экскурсии» в область физики, биологии, геологии, искусствоведения и других наук. Содержание Часть 1. ЧТО ТАКОЕ ХИМИЯ? 3 Глава 1.1. Мороз по коже! 4 Пока горит свеча... 4 Береги глаз смолоду 12 Что мы пьем? 14 Глава 1.2. Молекулы и атомы 18 Первое знакомство 18 Кислород. Приятно познакомиться 21 Элементы и простые вещества 26 Глава 1.3. Чего хотят атомы 31 Печем кексы 31 Химический язык 36 Фуллерен и три углерода 45 Глава 1.4. Оксиды и кислоты 50 Оксид водорода и немного физики 50 Моя первая кислота 58 В мире грабителей 62 Пушонка и кипелка 70 Почему щелочь едкая? 73 «Кто кого сборет?» 76 Разгадка тайны накипи 79 В помощь садоводу-огороднику 82 Вы еще поучите маму пироги печь! 85 Часть 2. ХИМИЯ ЗДОРОВЬЯ 87 Глава 2.1. Дезинфекция 88 Цап-царапки 88 Нехорошо кислороду быть одному... 96 Глава 2.2. Периодическая таблица 101 Мистический порядок 101 Опасное родство 107 Глава 2.3. Чем мыть? 110 Варим мыло 110 Хвостатые амфибии 112 Часть 3. ХИМИЯ техники 119 Глава 3.1. Что такое металлы 120 Газ из топора 120 Отдам электрон в хорошие руки 126 Ослепителен и опасен 128 Ржавчина 131 Глава 3.2. Коррозия 135 Благородный? Не отдаст... 135 Краска-нестирайка 137 В кислоту, да покрепче 140 Спасительный корунд 143 Отчего темнеет серебро 144 Куда девался кислород? 147 Глава 3.3. Химия электричества 148 Ток от свечки 148 От Гальвани до Якоби 152 Вернуть кальций в строй! 156 Вольтов столб 157 Химия предупреждает: жадность опасна для жизни! 160 Электролиз 163 Гальванизация 167 Глава 3.4. Гипс и цемент 168 Оставь свой след 168 Цемент 173 Древний цемент 174 Глава 3.5. Мир углеводородов 176 Что жечь? 176 Газ – это здорово! 181 Полимеры 187 Почему «сохнет» краска 192 Огонь загрязняющий 198 Часть 4. ХИМИЯ ЦВЕТА 201 Глава 4.1. Почему светит пламя 202 Еще немного физики 202 Почему коптит свеча 206 Всеми цветами металлов 209 Глава 4.2. В мире красок 214 Пожиратели фотонов 214 Какого цвета купорос 219 PH для самых пытливых 222 Почему стареют картины 225 Глава 4.3. Почему светит лампочка 228 Инертные газы 228 Возвращение блудного вольфрама 231 Ртутный свет 233 Свет на границе 235 Кремниевая долина 236 Часть 5. ХИМИЯ ЖИЗНИ 239 Глава 5.1. Мир углеводов 240 Куда бредет тесто 240 Знакомьтесь: глюкоза 243 Такие сложные углеводы 245 Сладкий картофель 251 Глава 5.2. Ферменты и не только 255 Пищеварение без кишечника 255 Катализаторы 257 Белки – наша опора 260 Заключение 267 |
|
|
|
|
|